Pour cette étude, nous avons rassemblé des savoirs et des éclairages différents : historienne, ingénieure agroalimentaire, professionnel de l'art, spécialiste de la technologie des matières premières.
Ceci, afin de vous permettre de mieux comprendre et de vous enrichir d'informations.
Cette étude restera "vivante " car au fil de nos recherches nous poursuivrons la mise à jour de ce support.
N'oublions pas qu'il n'y a pas de meilleurs supports que d'autres.
Vous êtes, le ou la meilleure responsable de votre réussite.
Il vous suffit, "Vingt fois sur le métier, de remettre votre ouvrage."